咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩500克冷水下锅焯水，捞出，洗净血沫

2. 第2步.

   加姜块、葱节，小火炖牛肉40分钟，如有高压锅更好，压20分钟，直到牛肉炖烂

3. 第3步.

   土豆、胡萝卜切块（不要太大）备用

4. 第4步.

   洋葱洗净切碎备用

5. 第5步.

   牛肉炖耙后，捞出沥干，牛肉汤留下备用

6. 第6步.

   用黄油（牛油也可）热锅，将干海椒、洋葱倒入锅中小火翻炒，炒香

7. 第7步.

   依次倒入牛肉、土豆、胡萝卜中火翻炒几分钟

8. 第8步.

   倒入牛肉汤，漠过，大火烧开后转入小火将土豆、胡萝卜烧耙

9. 第9步.

   加入咖喱块后要不停翻搅，防止糊锅，可以适当加点水，根据个人口味加盐后，就可以起锅了