🍵抹茶红豆麻薯软欧

🍵抹茶红豆麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   面包材料除玉米油外全部倒入面包机，牛奶留10g不放，根据面团干湿情况，适量加入剩下的牛奶，揉搓至面团表面光滑，放入玉米油，继续揉搓至至揉面发酵结束。

2. 第2步.

   面团发酵期间，将麻薯馅材料中的糯米粉、玉米淀粉、白糖过筛入大碗中,一边倒牛奶一边搅拌，搅拌均匀盖上保鲜膜，大火蒸20分钟至面糊完全蒸熟，等面糊不烫手，放入玉米油，用刮刀翻拌直至完全融入面团中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30备用。

3. 第3步.

   发酵好的主面团，按扁排气，均分为两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟麻薯面团均分为两份备用。

4. 第4步.

   松弛好的小面团，擀成圆形，擀至0.5cm的厚度;将麻薯小面团擀开放在面包皮上，放上一团蜜红豆，用面团将馅料包严实，收口处一定要捏紧，以免烤裂了。

5. 第5步.

   将包好的面团翻过来放在铺有烘焙纸的烤盘中，发酵至面团原体积两倍大，取出轻轻洒上一层高筋粉，用锋利的刀划出口子，随意划就好。

6. 第6步.

   预热烤箱10分钟上下火190°C，放入面包，上下火190°C烘烤20分钟，上色均匀了记得盖锡纸。

7. 第7步.

   烤好啦！开吃吧！松软可口哦～