韭黄炒滑蛋,从小吃到大,基本小孩都喜欢吃
买回来的韭黄把头尾都切掉
韭黄切小段,鸡蛋打散,加盐,加点油拌均匀
下油,韭黄先下锅,下盐调味
韭黄断生后,倒入鸡蛋液,慢慢的推,让蛋液凝固
推到蛋液都基本凝固后就关火,这样才可以保证炒出来的鸡蛋够滑