过完中秋也要吃顿好的，家庭版鸡公煲

过完中秋也要吃顿好的，家庭版鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗净，放入料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；

2. 第2步.

   煎锅放少量油，将鸡腿肉平铺至锅内，煎至两面金黄，捞出备用；

3. 第3步.

   锅洗净，放入少量油、花椒、葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味；

4. 第4步.

   再加入郫县豆瓣酱，炒出红油；

5. 第5步.

   放入煎好的鸡腿肉，加入老抽、生抽、甜面酱、少许白砂糖、1瓶啤酒，继续炒至入味；

6. 第6步.

   芹菜洗净切段，洋葱、青椒切块，香菇切段备用；

7. 第7步.

   将切好的菜倒入鸡腿肉中，翻炒均匀，盖锅盖焖10-15分钟；

8. 第8步.

   出锅，撒入少许香菜，家庭版鸡公煲就完成啦！配上一碗白米饭，汤汁入味，简直美味！