泰式红咖喱炖羊肉丨世界上最好吃的羊肉料理

泰式红咖喱炖羊肉丨世界上最好吃的羊肉料理的做法步骤

1. 第1步.

   把肉在冷水中浸泡出血水，冲洗干净，羊肉冷水下锅，放入生姜片，2勺料酒，水开后撇去浮沫

2. 第2步.

   羊肉捞出沥干水份，肉汤留着备用

3. 第3步.

   锅中放油，放入大蒜、朝天椒、花椒、肉桂、香叶、草果、洋葱，煸炒

4. 第4步.

   煸炒后放入羊肉和一半的蔬菜，两勺老抽，一勺生抽，一勺五香粉调味

5. 第5步.

   倒入之前的肉汤，放咖喱，搅拌均匀，盖上盖子炖40分钟，关火闷15分钟，再开火炖15分钟，如此重复三次，羊肉就会炖的特别烂，没有骨头的肉简直入口即化

6. 第6步.

   出锅