豆豉罗勒烤龙虾

豆豉罗勒烤龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾放到冰箱里，冷藏20～30分钟取出，这时它已经睡着了。给它洗个澡，然后放到案板上

2. 第2步.

   岩龙虾对半切开，反扣去除水分和虾线

3. 第3步.

   切碎小洋葱，姜，大蒜末，锅里放少许油爆香，加入老干妈和阳江豆豉开始翻炒，加入少许糖 料酒，做成麻辣豆豉酱

4. 第4步.

   龙虾平放在明火火炉上，开始烤制到壳变红，肉质开始出现变化。同时也可以烤一些配菜：例如彩椒、新西兰传统蔬菜

5. 第5步.

   刷入豆豉酱，然后继续让火焰烘烤出豆豉的香味

6. 第6步.

   放入一个大铁盆，切入大量的罗勒叶小葱香菜和孜然粉，开始翻滚搅拌，让龙虾身体整个沾满新鲜绿色香料。

7. 第7步.

   配菜垫底，上面平铺龙虾，装饰加入罗勒叶和色彩多样的蔬菜，完成！