番茄牛肉

番茄牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块，放料酒、白糖、胡椒粉、生抽、生粉，用手抓匀，先不要放盐。

2. 第2步.

   倒点花生油，继续抓匀。

3. 第3步.

   一个番茄在顶部划十字，放入锅中煮5分钟左右。

4. 第4步.

   煮好的番茄起锅去皮，切丁。

5. 第5步.

   另一个番茄切片。番茄切片的目的是提高菜的颜值。

6. 第6步.

   热锅倒油，放入姜片，爆香后倒入腌好的牛肉翻炒。

7. 第7步.

   翻炒一会儿后，放盐、放耗油。牛肉七、八成熟时起锅。

8. 第8步.

   锅不用洗，放入番茄丁。

9. 第9步.

   番茄丁炒软后放入番茄片。

10. 第10步.

    番茄软成糊状时，倒入牛肉，翻炒。

11. 第11步.

    翻炒2分钟左右，放适量盐，再翻炒几下，就可以起锅了。

12. 第12步.

    美味的番茄炒牛肉就做好了