酥脆无比蛋黄酥

酥脆无比蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   做油酥部分，把猪油和面粉混合均匀，用手搓成光滑的面团，最后用保鲜袋盖好，醒面20分钟！

2. 第2步.

   做水油皮部分，把所有的材料混合一起，用手搓成光滑面团，用保鲜袋盖好，醒面20分钟！

3. 第3步.

   醒发好的油酥每个称25克，醒好的水油皮每个称40克，把水油皮包好油酥，用擀面杖擀成牛舌状，由上而下卷起来，保鲜袋盖好醒发15分钟，重复前面的步骤两次！这样出来的酥皮，烤后就会层层起酥，入口即化！

4. 第4步.

   醒好的酥皮用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入蛋黄豆沙馅，在表面涂上薄薄的蛋黄液，撒上芝麻，放进已经180度预热好的烤箱，烤20分钟后即可！

5. 第5步.

   烤箱上180度，下180度，烘烤20分钟后，蛋黄酥不能放太久，烤箱的温度会把蛋黄酥烤焦，所以时间到要拿出来冷却！

6. 第6步.

   冷却后的蛋黄酥，外皮酥脆，内馅细腻，蛋黄喷香，打包一下，就可以送亲戚朋友了！

7. 第7步.

   花一点小心思的包装，是不是充满节日的气氛？