南瓜切小块隔水蒸15分钟熟,冷却备用。
南瓜先搅拌加入糖桂花30克后逐量加糯米粉揉团。
南瓜自身含水量大,整个过程不必加水
揉小团压成型,撒点干面粉就不粘手。
最后凉锅温油两面煎3分钟即可食,蘸点糖桂花甜甜的。
一次吃不完放冰箱,下次再吃前入锅加少许水加热软化。又糯又软!