扁桃仁酥饼

扁桃仁酥饼的做法
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扁桃仁酥饼的食材和调料

黄油(无盐)100克
50克
1/4小勺
香草1/4小勺
全蛋液30克
低筋面粉150克
奶粉25克
泡打粉1/4小勺
蛋白少量
适量

扁桃仁酥饼的做法步骤

  1. 第1步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,用打蛋器低速打匀

  2. 第2步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第2步

    加入香草精搅匀

  3. 第3步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第3步

    再加入糖粉和盐搅拌均匀

  4. 第4步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第4步

    再加入蛋液

  5. 第5步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉

  6. 第6步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第6步

    用刮刀拌匀成没有干粉的状态

  7. 第7步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第7步

    然后伸抓把面团揉光滑,冷藏30分钟

  8. 第8步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第8步

    取出冷藏的面团,分成10克一个的小面团,搓圆、按扁、嵌入扁桃仁

  9. 第9步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第9步

    在表面刷上蛋白液。烤箱180度预热,烤20分钟左右即可。

  10. 第10步.扁桃仁酥饼的做法步骤 第10步

    香酥可口,好吃停不下来!

小贴士

烤好后不要急着取出,在烤箱里闷十分钟再取出

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