牛肉辣酱

牛肉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   切各种材料，想吃完整牛肉的就切小粒。我用的是进口牛黄瓜条，没有多余油脂。

2. 第2步.

   锅中倒油，油量大一些，爆香葱姜蒜末

3. 第3步.

   下牛肉粒，加料酒，炒出水份

4. 第4步.

   下香菇，炒出水份

5. 第5步.

   添加两种豆瓣酱

6. 第6步.

   下辣椒，加一些水，开始熬制

7. 第7步.

   熬出水份后加长线椒粒（可省略的一步，单纯喜欢这个辣椒的味道）

8. 第8步.

   熬到水份收干，晾至不烫手后加入麻油拌匀，装瓶即可