双色抹面的蛋糕会比单色抹面蛋糕更出彩,没有什么技术难点,练好抹面就好。视频中演示的蛋糕是6寸,抹面淡奶油用量是200g,先用白色奶油100g做一个基础抹面,再用40g黄色奶油,60g蓝色奶油分别按照视频中的方法挤在蛋糕上就ok啦。
白色奶油简单抹一层,封住蛋糕屑后,把黄色奶油挤在蛋糕侧面下半部分
剩余部分挤蓝色奶油
按照正常抹面方法,抹平即可