蛋白糖【凯度蒸烤箱版】

蛋白糖【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加入塔塔粉和细砂糖，打发

2. 第2步.

   打至蛋白霜纹路清晰，提起打蛋器带有三角形（硬性打发）

3. 第3步.

   奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用刮板拌匀

4. 第4步.

   裱花袋剪口套上裱花嘴，装入蛋白霜

5. 第5步.

   烤盘垫一张油纸，均匀挤在油纸上

6. 第6步.

   如果想要带有颜色的蛋白糖，将裱花袋用牙签画上色素再装蛋白霜挤

7. 第7步.

   我用的色素比较少挤出来颜色比较浅

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱，后部热风110度烤50分钟，最后用余温闷10分钟

9. 第9步.

   蛋白糖入口即化，是小朋友的最爱