双层抹茶布丁

双层抹茶布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁剪成小片，放入冷水中充分软化。

2. 第2步.

   抹茶粉中加入凉水，用勺子尽量搅匀，制成抹茶酱的样子。

3. 第3步.

   锅中加入牛奶和细砂糖，加热至白糖溶解后加入做好的抹茶酱，搅拌均匀即可离火。

4. 第4步.

   在牛奶中趁热加入软化的吉利丁，尽可能搅拌均匀。

5. 第5步.

   将制作好的布丁液过筛。

6. 第6步.

   将做好的布丁液分别倒入布丁杯中，放入冰箱保鲜层，冷藏5小时以上即可。 成品可以直接吃，也可以搭配少量打发的奶油或蜜红豆。