金大旺老师的平淡淡吐司70%中种

金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的做法
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金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的做法说明

菜谱来自大旺老师的微博,照搬过来方便制作而已。
本方适合有做吐司经验的厨友,仅分享配方无制作过程,新手请绕道!
平淡淡却一点不清淡,是一款高油高糖的吐司,味道不用说,当然是非常好吃啦!

金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的食材和调料

中种
高筋粉314克
酵母5克
190克
面团
高筋粉134克
低筋粉80克
62克
6克
鸡蛋62克
酵母1克
奶粉20克
蜂蜜18克
72克
黄油70克

金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的做法步骤

  1. 第1步.金大旺老师的平淡淡吐司70%中种的做法步骤 第1步

    说了没有制作步骤啦… 小贴士还是可以看一看的~

小贴士

中种真的好容易揉过,揉时勤查看!

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