(面疙瘩)捻面猴

(面疙瘩)捻面猴的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净所有材料.

2. 第2步.

   待油温一热爆炒香菇和鱿鱼

3. 第3步.

   接着，倒入虾皮和海虾干翻炒5分钟，装盘.

4. 第4步.

   再倒入丝瓜翻炒.(丝瓜7成熟即可)

5. 第5步.

   装盘.

6. 第6步.

   倒入适量面粉加冷水开始和面.

7. 第7步.

   面不能太软，不粘手刚好.

8. 第8步.

   面团揪小面片(厚度适量）

9. 第9步.

   待水开下面片，面片浮上水面时.(大概15分钟时间根据面片厚度而定)倒入炒熟的所有配料.水开煮5分钟

10. 第10步.

    再倒入肥牛和瘦肉，水开情况下煮8分钟即可关火

11. 第11步.

    肥牛片

12. 第12步.

    最后下香菜关火。