抹茶小面包

抹茶小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油酵母外的所有材料混合一起拌至无细粉，静置一小时的样子用面包机和面程序一次。

2. 第2步.

   面包机在用一次和面程序，先放入酵母揉至扩展阶段，可以扯出空洞是圆边的薄膜，然后加入黄油快速搅拌至吸收后再揉5分钟。

3. 第3步.

   发酵至用手蘸面粉在面团上插个洞进去不回缩，大约一个半小时，发酵温度不宜高。

4. 第4步.

   切成等量小面团滚圆后保鲜膜盖上静置一刻钟

5. 第5步.

   面团整形放馅料放入烤箱二发，温度40度加一碗热水加湿度。

6. 第6步.

   发酵至两倍大小，烤箱预热175度，先放底层烤12分钟上色后，盖锡纸换中层烤13分钟

7. 第7步.

   出炉立马放入烤架晾凉，也可放烤箱里面回温，等早上直接拿出来吃。