适合6个月以上对蛋清不过敏的宝宝
按上面用量准备好食材
蒸好的紫薯打成泥加入奶粉搅拌成无颗粒
蛋清中滴几滴柠檬汁去腥
蛋清中,加糖粉
高速打发至有小弯勾,加入玉米淀粉
继续打发至有直立小尖角,不易晃动
取一半打好的蛋白放入紫薯泥中翻拌均匀
把翻拌好的紫薯泥倒入另一半的蛋白中继续翻拌均匀
装入裱花袋中
挤在烤盘上
低温烘烤90度40分钟左右(按自家烤箱脾气)
完成装盘