网红蟹黄面

网红蟹黄面的做法
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网红蟹黄面的做法说明

秋风响蟹脚痒,大闸蟹上市的季节怎么能少了各种蟹的吃法呢

网红蟹黄面的食材和调料

少许
少许
四五瓣
大闸蟹1.5两母蟹两只,2.5两公蟹一只
小青菜五六颗
香油少许
生抽少许
少许

网红蟹黄面的做法步骤

  1. 第1步.网红蟹黄面的做法步骤 第1步

    大闸蟹洗净蒸熟

  2. 第2步.网红蟹黄面的做法步骤 第2步

    剔出蟹黄蟹肉

  3. 第3步.网红蟹黄面的做法步骤 第3步

    葱姜蒜切碎

  4. 第4步.网红蟹黄面的做法步骤 第4步

    锅中放油,烧至六七成热

  5. 第5步.网红蟹黄面的做法步骤 第5步

    加入葱姜蒜爆香

  6. 第6步.网红蟹黄面的做法步骤 第6步

    加入剔出的蟹黄蟹肉翻炒

  7. 第7步.网红蟹黄面的做法步骤 第7步

    加少许生抽

  8. 第8步.网红蟹黄面的做法步骤 第8步

    加少许盐,翻炒大概三四分钟,盛出备用

  9. 第9步.网红蟹黄面的做法步骤 第9步

    小青菜洗净

  10. 第10步.网红蟹黄面的做法步骤 第10步

    开水烫20秒左右捞出备用

  11. 第11步.网红蟹黄面的做法步骤 第11步

    烧开水加入面条,面汤里加入适量盐,煮熟后连汤一起盛入碗中

  12. 第12步.网红蟹黄面的做法步骤 第12步

    加入炒好的蟹黄肉和青菜,超级鲜美的蟹黄面就做好啦

小贴士

因为炒料要放入面汤里,正常偏咸一点点就可以,不要太淡,太淡整个面就太淡了
我不喜欢吃太油,放的很少,油可以多放些味道会更好

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