蒜薹肉丁

蒜薹肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   1:猪头切丁(刀功不太好)，加少许料酒、生抽、盐、鸡精和嫩肉粉，按一个方向搅拌均匀 2:蒜薹洗净切丁 3:蒜切粒，郫县豆瓣酱剁碎

3. 第3步.

   热锅凉肉，发入肉丁，翻炒变色捞出

4. 第4步.

   锅中余油放入蒜粒和豆瓣酱

5. 第5步.

   放蒜薹粒，炒至一分钟变软

6. 第6步.

   加肉丁，倒入少许老抽，鸡精和糖，翻炒出锅(因为有郫县豆瓣酱，所以后面不用放盐)

7. 第7步.

   出锅啦！配上一晚米饭，晚餐搞得！