红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切滚蛋，撒少许盐，倒少许白醋抓匀腌制十分钟。

2. 第2步.

   青红辣椒 洋葱切块，姜切片。

3. 第3步.

   油热开始炒姜，豆瓣酱，茄子（茄子要炒黄）

4. 第4步.

   倒入半碗生淀粉，倒入洋葱，青红辣椒

5. 第5步.

   加入少许生抽翻炒至浓汁出锅。