花雕酒醉熟蟹

花雕酒醉熟蟹的做法步骤

1. 第1步.

   Step 1：清水中养半天，中间视情况换水然后用刷子刷洗干净，再放入干净的盆中让螃蟹表面的水分干燥，体内的多余水分也基本吐出。

2. 第2步.

   Step 2：放入不锈钢锅，上火蒸熟。

3. 第3步.

   Step 3：等待螃蟹煮熟，大约15-20分钟。

4. 第4步.

   Step 4:将煮熟的螃蟹放入玻璃碗，倒花雕酒没过蟹背，同时放些许姜片。

5. 第5步.

   Step 5：最后，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，最少24小时才能入味。