紫菜蘑菇豆腐羹

紫菜蘑菇豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   紫菜用水泡发，瘦肉剁成肉碎

2. 第2步.

   胡萝卜去皮刨丝，蘑菇洗干净切片，姜去皮切小粒

3. 第3步.

   豆腐切小块

4. 第4步.

   开火，加少许油加热，放姜粒爆香，加肉碎炒半熟

5. 第5步.

   加入蘑菇片炒出香味，再放入胡萝卜丝炒出香味

6. 第6步.

   加入适量的水，烧开

7. 第7步.

   加入紫菜烧开

8. 第8步.

   收小火，放入豆腐粒，待汤再次半烧开（锅边边开始冒泡泡），加入生粉水

9. 第9步.

   汤烧开以后再加入盐巴，试味觉得合适后一边搅拌汤一边加入蛋液

10. 第10步.

    关火，加入香菜和胡椒粉，完成。