小美烧的不加水带鱼，鱼肉鲜嫩，很好吃，写菜谱和喜欢吃带鱼的人一起分享。
1. .主锅插上蝴蝶棒〈蝴蝶棒插好、顺时针方向转一下，有阻力拉不起）把大蒜籽放入主锅，5秒 速度6切碎。放入姜片、葱白，加15克油，3分钟 v档 小匙🥄爆香。 2.把带鱼去腮破肚去内脏，用厨房剪刀✂️剪成斜长块。 3．把鱼块放在刀头上，两边均匀放好。 4.加入40克黄酒、10克生抽、20克豉油、5老抽、5克醋、5克白糖。 5.盖上锅盖，6分钟 V档 反转小匙🥄
音乐响起来，盛出，洒上葱花，趁热享用（鱼冷了不好吃）
我没加盐，喜欢吃咸的朋友可以加少许盐，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒和大蒜籽一起切碎。
如果带鱼比较大，肉厚，就加2分钟，8分钟就可以了。多加20克黄酒。
如果沒有蒸鱼豉油，用生抽也差不多的。喜欢汤多一点可以加20克水。