百香果酱

百香果酱的做法步骤

1. 第1步.

   怕酸的我，百香果只会选黄金百香果。不过做百香果酱的话，什么百香果都可以，反正要加冰糖！

2. 第2步.

   冰糖用老冰糖，最好碎冰糖，放进百香果里！放一个晚上，也是腌制！

3. 第3步.

   冰糖慢慢融化 和百香果一起，静止几小时！

4. 第4步.

   熬制一夜的百香果和冰糖已经充分融合了，这时可以小锅小锅熬制，千万别加水，不然后期特别会坏！发霉！

5. 第5步.

   起泡泡时，一定要不断搅拌

6. 第6步.

   小火，慢慢熬，熬出阿香婆的感觉！一定要用勺慢慢搅拌！一定搅拌！正常半小时就差不多！

7. 第7步.

   一定不要着急，慢慢来！小果继续，上图这样的情况是快好，再熬5分钟就差不多了！

8. 第8步.

   视频这个程度，再来5分钟！一定要小🔥喔！

9. 第9步.

   起锅！

10. 第10步.

    就熬出这么多，不过，浓缩就是精华！ 一小勺可以冲100ml的水

11. 第11步.

    提醒