
女儿在宁波上的大学。一次暑期回来想吃糯米藕。那时,藕在北方还是很少见的,所以不知道这是一道什么样美食。还好,当时我们在省城哈尔滨的一个美食广场发现了这道菜。见过庐山真面目了,我就答应女儿我一定学会。以后,每逢过年时,我都会做一道糯米藕,取名为甜甜蜜蜜

糯米提前泡好

将藕的一端切开,用筷子将米灌进孔中

耐心一点啊

灌好一个

用牙签将切下的部分固定,如图

放进电饭煲,煮2个小时。高压锅快一些,四十分钟就可以。

取 出切片

另起锅,加少许水,放入冰糖,小火煮到糖粘稠,加入桂花。淋到切好的藕片上即可。香甜可口的糯米藕做好了。
米一定提前泡水。藕要选九孔的糯,我喜欢短粗的。