什锦豆腐羹

什锦豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐切成条状，细一点那种条。备用。

2. 第2步.

   胡萝卜、火腿肠切成丁，仔姜切成末，豌豆洗净备用。

3. 第3步.

   大火，锅热后倒入适量菜籽油，建议少放油，毕竟是做羹～

4. 第4步.

   油热后，倒入切好的各种丁一起炒。

5. 第5步.

   根据各人口味加入食盐，这一步少放点盐，后面起锅时，盐味不够再加也行。

6. 第6步.

   加水，水量淹过什锦丁。

7. 第7步.

   将豆腐条均匀的倒在锅中，盖上锅盖，炖。

8. 第8步.

   2勺淀粉，兑水，备用。

9. 第9步.

   炖至豆腐开始散掉了，就倒入淀粉液，搅拌，待锅中的液体再次沸腾后，起锅，装盘。

10. 第10步.

    这道什锦豆腐羹，喝一碗，就可以不吃晚饭了～