灵感突发的一道年菜 用了金色的藏红花,火腿的咸鲜,配上墨鱼浆的鲜美,加上酒酿的甜味加迟, 味觉平衡 。视觉漂亮。
火腿切薄片 越薄越好 墨鱼浆放在火腿上后 上笼蒸7分钟
藏红花泡水后 调入酒酿 (图中因为要做其他菜泡的比较多 实际 只要3~4根藏红花就够了)
出锅后 淋上汤汁就完成了,是不是超级简单又有逼格!