爽口黄瓜咸菜

爽口黄瓜咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切成条状，一层黄瓜一层盐，腌制3-4个小时（够咸即可）捞出，装入网袋中压上重物，时间一般8-10个小时，时间不宜太长

2. 第2步.

   辣椒切小块、蒜切片、姜切丝放入压好的黄瓜中拌匀

3. 第3步.

   酱油、白糖、白酒、味精同时放入锅中熬开，晾凉后倒入黄瓜中。

4. 第4步.

   24小时之后就可以吃了