美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！

美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！的做法步骤

1. 第1步.

   将50g糯米粉、50g粘米粉、25g小麦淀粉、25g低筋面粉、35g白油、225g牛奶、50g白砂糖倒入玻璃容器中，用刮铲将其搅拌均匀。将混合好的面浆过筛，面浆就会变得顺滑细腻啦！将混合好的面浆过筛，面浆就会变得顺滑细腻啦！

2. 第2步.

   蒸好的面浆出锅后，趁热将其搅拌均匀，变成面团，再封上保鲜膜放入冰箱冷却15分钟。

3. 第3步.

   拿面团拿出后，就可以用果蔬粉进行染色啦！南瓜粉染出来的是黄色，蝶豆花粉染出来的是蓝色。

4. 第4步.

   将提前一天泡发好的红豆倒入锅中，加入白砂糖煮30分钟，做成红豆泥。

5. 第5步.

   接下来就是做月饼啦！我们用到了小WOW和小佳造型的月饼模具，他们是嘉佳卫视最新的吉祥物形象哦！

6. 第6步.

   因为模具是100g的，所以可以根据自己的喜好选择不同月饼皮跟馅料的比重搭配，将月饼包裹起来。在模具上刷上一层白油防止月饼粘连，将月饼按入模具中定型，按压平整。

7. 第7步.

   将月饼倒置敲出，再加上小鼻子，我们的WOW冰皮月饼就做好啦！