花生青木瓜鸡脚汤

花生青木瓜鸡脚汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，煲汤的话建议用青木瓜，它跟熟木瓜煲出来的汤味道有点不一样的，要是实在买不到可以用熟木瓜代替。

2. 第2步.

   鸡脚要修修指甲，它们也需要美美哒

3. 第3步.

   花生皮会有点苦涩的味道，放开水里汆烫一下，减轻涩味

4. 第4步.

   瘦肉、鸡脚冷水下锅，煮几分钟后捞起冲洗干净，建议多洗几遍

5. 第5步.

   木瓜切开，把里面的瓤和籽用勺子刮干净

6. 第6步.

   干干净净，飘飘亮亮的

7. 第7步.

   处理好的木瓜切成你喜欢的形状，建议切的稍大快一些，切太小的话，经不起2个小时的考验，变成木瓜蓉

8. 第8步.

   把全部食材放入汤锅内

9. 第9步.

   锅内放入约9饭碗的清水，盖上盖子，大火烧开后转中火煲1.5-2小时左右

10. 第10步.

    我用的是这种汤锅，电陶炉把水烧开后转1000w煲2个小时

11. 第11步.

    煲好后加盐调味即可享用。盐的分量仅供参考，炉具的火力和时间的长短，煲出来的汤水量或多或少不一样，盐的分量自己掂量着放哈

12. 第12步.

    趁热喝汤～～