自制Ras El Hanout
自制Ras El Hanout的做法说明
北非版十三香，不好买，但是原料还是很容易凑齐的。
自制Ras El Hanout的食材和调料
| 芫荽籽 | 2茶匙 |
| 孜然粒 | 1.5茶匙 |
| 小豆蔻也叫绿豆蔻 | 0.5茶匙 |
| 小茴香籽 | 0.5茶匙 |
| 黑胡椒粒 | 0.5茶匙 |
| 多香果 | 0.5茶匙 |
| 姜黄粉 | 1茶匙 |
| 玉桂粉 | 1茶匙 |
| 红椒粉 | 0.5茶匙 |
自制Ras El Hanout的做法步骤
- 第1步.
干锅烧热，所有颗粒状香料在锅中干焙一分钟左右。
- 第2步.
放入研钵或者料理机的研磨杯碾成粉末。
- 第3步.
加入其余的粉末状香料。
- 第4步.
最后讲混合物再次用料理机打成细腻的粉状。
