冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   1、猪肉馅中加入葱末，姜末，生抽，蛋清，香油后，一个方向搅拌，搅拌至肉馅发粘的感觉，备用。

2. 第2步.

   2、冬瓜和金针菇放进水锅煮，水中加姜片，冬瓜放在水里煮七成熟后关火。

3. 第3步.

   冬瓜汤晾凉至7分热，放入粉丝，把丸子汆进锅。

4. 第4步.

   开火至汤滚开即关火。汤里加盐调味，撒香菜末，淋少许香油，出锅。