南瓜丝面疙瘩

南瓜丝面疙瘩的做法
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南瓜丝面疙瘩的食材和调料

南瓜500克
面粉300
鸡蛋2个
适量
适量
韭菜适量

南瓜丝面疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第1步

    青南瓜加工成丝

  2. 第2步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第2步

    面粉加入适量水顺时针个搅拌成糊状(如图状态)

  3. 第3步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第3步

    热锅倒入色拉油

  4. 第4步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第4步

    放入南瓜丝翻炒

  5. 第5步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第5步

    加入水

  6. 第6步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第6步

    准备一个碗和小勺子

  7. 第7步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第7步

    分次一勺勺下面疙瘩,定型后拿铲子推一次,直到全部入锅

  8. 第8步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第8步

    面糊全部下完后煮两分钟定型后再用勺子推一下 防止粘锅

  9. 第9步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第9步

    加入盐继续煮两分钟左右关火

  10. 第10步.南瓜丝面疙瘩的做法步骤 第10步

    最后依自己喜好加入葱末、韭菜末或香菜末调味,也可加入胡椒粉(我加了韭菜末)

小贴士

1、面粉糊以挂住筷子最为合适

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