多造型面包

多造型面包的做法
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多造型面包的做法说明

今天做多造型面包,把面团捣鼓出各种各样的不同形状,给生活带来快乐的色彩,参考“林小漫花式馒头”和“猫小咪Mia”

多造型面包的食材和调料

面团

多造型面包的做法步骤

  1. 第1步.多造型面包的做法步骤 第1步

    先把面团调好颜色,按自己喜欢搭配就好

  2. 第2步.多造型面包的做法步骤 第2步

    用的是Americolor食用色素,也可以用各种粉调色,按个人喜好调配

  3. 第3步.多造型面包的做法步骤 第3步

    香蕉造型:取一个黄色面团擀开

  4. 第4步.多造型面包的做法步骤 第4步

    取白色面团搓成长条,放在黄色面团上面

  5. 第5步.多造型面包的做法步骤 第5步

    包起来

  6. 第6步.多造型面包的做法步骤 第6步

    包好

  7. 第7步.多造型面包的做法步骤 第7步

    捏五条线

  8. 第8步.多造型面包的做法步骤 第8步

    拍不到各个侧面,就是平均间隔捏线

  9. 第9步.多造型面包的做法步骤 第9步

    然后滚一下,不然线太明显了

  10. 第10步.多造型面包的做法步骤 第10步

    尾部捏点棕色面团贴上

  11. 第11步.多造型面包的做法步骤 第11步

    调点可可粉水

  12. 第12步.多造型面包的做法步骤 第12步

    随意刷上去就可以了

  13. 第13步.多造型面包的做法步骤 第13步

    完成✅

  14. 第14步.多造型面包的做法步骤 第14步

    豌豆夹造型:取绿色面团22克擀成圆形

  15. 第15步.多造型面包的做法步骤 第15步

    合起来

  16. 第16步.多造型面包的做法步骤 第16步

    拿碟子嵌一点月牙出来

  17. 第17步.多造型面包的做法步骤 第17步

    就像这样

  18. 第18步.多造型面包的做法步骤 第18步

    展开,放上每粒7克的白色面团3个

  19. 第19步.多造型面包的做法步骤 第19步

    合上捏紧收口

  20. 第20步.多造型面包的做法步骤 第20步

    完成✅

  21. 第21步.多造型面包的做法步骤 第21步

    简单三步做个小乌龟

  22. 第22步.多造型面包的做法步骤 第22步

    取一个45克面团擀成薄片,一个65克面团滚圆

  23. 第23步.多造型面包的做法步骤 第23步

    把薄片套在圆球上面

  24. 第24步.多造型面包的做法步骤 第24步

    搓一条不同颜色的面团

  25. 第25步.多造型面包的做法步骤 第25步

    围起来然后打个结

  26. 第26步.多造型面包的做法步骤 第26步

    取一点面团擀成椭圆形,中间夹住成蝴蝶结

  27. 第27步.多造型面包的做法步骤 第27步

    装饰在打结的地方

  28. 第28步.多造型面包的做法步骤 第28步

    再弄点红黄圆点装饰在帽子前面就可以了

  29. 第29步.多造型面包的做法步骤 第29步

    然后各种造型随意搭配

  30. 第30步.多造型面包的做法步骤 第30步

    另一款帽子造型

  31. 第31步.多造型面包的做法步骤 第31步

    做多两款帽子造型

  32. 第32步.多造型面包的做法步骤 第32步

    七彩面团搓鱼造型,尾部剪开,用竹签压线条

  33. 第33步.多造型面包的做法步骤 第33步

    用勺子🥄柄压出鱼鳞

  34. 第34步.多造型面包的做法步骤 第34步

    做侧鳍和背鳍,完成

  35. 第35步.多造型面包的做法步骤 第35步

    山竹造型:搓六条一样长,两头尖中间胖的白面团合拢在一起

  36. 第36步.多造型面包的做法步骤 第36步

    棕色面团做个碗

  37. 第37步.多造型面包的做法步骤 第37步

    把白色面团放进去,合拢

  38. 第38步.多造型面包的做法步骤 第38步

    完成✅

  39. 第39步.多造型面包的做法步骤 第39步

    🍆茄子🍆

  40. 第40步.多造型面包的做法步骤 第40步

    棒棒糖🍭造型:选自己喜欢的颜色搓成长条,扭在一起成麻花状,一头开始整个卷起来

  41. 第41步.多造型面包的做法步骤 第41步

    收口捏紧,插上竹签就可以了

  42. 第42步.多造型面包的做法步骤 第42步

    球球馒头:白色面团擀成圆形薄片,用大号圆形裱花嘴戳洞,有色面团滚圆包在戳洞的白色面团里面就可以了

  43. 第43步.多造型面包的做法步骤 第43步

    蝴蝶结:面团擀圆形,用叉子戳孔,切成两半,筷子往中间一夹,完成

  44. 第44步.多造型面包的做法步骤 第44步

    包子:面团擀成圆形,包好馅料,捏五个角,每个角剪两刀,然后一个角的长条和隔壁角的短条捏在一起,依次做好就可以了

  45. 第45步.多造型面包的做法步骤 第45步

    玫瑰花:用模具压出五到六个圆片,依次叠在一起,搓一条面团放在开始卷的地方做花蕊,卷起来,中间切开

  46. 第46步.多造型面包的做法步骤 第46步

    切点绿色面团做叶子装饰一下即可

  47. 第47步.多造型面包的做法步骤 第47步

    花朵造型

  48. 第48步.多造型面包的做法步骤 第48步

    茶壶造型:这个茶壶才3厘米,杯子5毫米,

  49. 第49步.多造型面包的做法步骤 第49步

    和果子造型

  50. 第50步.多造型面包的做法步骤 第50步

    就是按照图片颜色搭配就可以了

  51. 第51步.多造型面包的做法步骤 第51步

    花环造型:编个辫子团成圆形,做个蝴蝶结🎀贴在上面,四周做点叶子和玫瑰花,完成✅

  52. 第52步.多造型面包的做法步骤 第52步

    枫叶造型:红色面片刷油,叠上白色面片刷一层油,叠红色面片,刷油,叠白色面片,然后切八个角,每个角中间切个小口,从上面翻出来,捏紧外凸的两个尖角

  53. 第53步.多造型面包的做法步骤 第53步

    面片不能太薄,不然如上面两个有空隙,如下面两个就对了,完成✅

  54. 第54步.多造型面包的做法步骤 第54步

    化妆箱造型:黑色面团擀开,用大号圆形裱花嘴嵌出圆孔

  55. 第55步.多造型面包的做法步骤 第55步

    做个方形化妆箱

  56. 第56步.多造型面包的做法步骤 第56步

    做间隔

  57. 第57步.多造型面包的做法步骤 第57步

    填上色彩

  58. 第58步.多造型面包的做法步骤 第58步

    做唇膏,指甲油,刷子,腮红,眼影,完成✅

  59. 第59步.多造型面包的做法步骤 第59步

    波比娃娃造型

小贴士

待用的面团要密封,不然会变硬,蒸馒头包子出锅时有几个会瘪下去,是因为:
1.发酵不足
2.蒸好冬天要焖10分钟,夏天要焖5分钟再开盖
3.锅盖要擦干水珠,上次蒸的水珠还在锅盖上,或者温水发酵锅盖也有水珠
4.发现瘪,马上用牙签扎一下
5.锅盖买那种有透气孔的
6.蒸锅下部水过高,冲入蒸笼接触到馒头包子
7.用中筋面粉,高筋面粉比例过多容易发生这种情况
8.开锅由于压力,如果买筋性太差的面粉,会因为发酵时过度膨胀,空气进入馒头包子的气孔,开锅压力使空气排出就瘪了
9.在蒸的水中放一点醋,馒头包子皮就不会有花点

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