南瓜千层糕

南瓜千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜去皮去瓤切片装盘

2. 第2步.

   装盘的南瓜放蒸笼上蒸20分钟，至南瓜熟软。

3. 第3步.

   南瓜捣成泥状加入面粉和酵母，面粉放入时要过筛。

4. 第4步.

   和好的面团放入盆中常温发酵两至三小时，盆上遮一块湿毛巾。

5. 第5步.

   发酵好了的面团。

6. 第6步.

   根据发酵好了的面团加入适量的面粉揉均匀，面团不粘手即可。

7. 第7步.

   擀成长方形面皮刷层薄油，再撒少许盐。

8. 第8步.

   切块。

9. 第9步.

   叠好。

10. 第10步.

    叠成这样的面块。

11. 第11步.

    搓成长条后放碟子或蒸笼中二次发酵30分钟（碟子或蒸笼底部事先要刷层薄油），冷水上锅蒸20分钟后关火继续焖5分钟即可。

12. 第12步.

    完成。