肉包子

肉包子的做法
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肉包子的食材和调料

肉馅:……………
夹心肉100g 500g
盐,味精,1.4/1.4/2 7,7,10
老抽,生抽1.5/1.5 7.5/7.5
面团:……………
中筋粉135g 405g
12g 36g
酵母2g 6g
酵母65g 195g

肉包子的做法步骤

  1. 第1步.

    厨师机揉面5分钟后,35g皮,15g馅心。

  2. 第2步.

    发酵30分钟左右。小水滚上笼蒸10分钟。煮好关火5分钟后开盖。

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