清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1:首先将鱼清洗干净，把鱼肚子里的黑膜去掉，在用刀将没清理掉的鳞片清理干净

2. 第2步.

   2:将清理好的鱼打上花刀，用料酒，盐涂抹在鱼身上，将蒜，姜，切片放在切的花刀内，小葱放在鱼肚里，加生抽，蒸鱼豉油。

3. 第3步.

   3:此时上锅蒸鱼，上汽增15分钟左右或鱼眼变白再蒸2到3分钟即可出锅

4. 第4步.

   4:将蒸好的鱼拿出来，放上葱丝，胡萝卜丝（为了好看），拿另一个锅起锅烧油，油烧热后淋在鱼表面就可以吃了，美味的清蒸鲈鱼就做好了