港式吐司，软软软

港式吐司，软软软的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的其他材料混合，放进厨师机，一档混合，4档快速和面（我的厨师机用这两档，大概20分钟出膜） 面团揉到拓展状态时，加入黄油，继续揉到完全出膜。 我这次柔出的膜也不算特别好，不过影响不算很大！

2. 第2步.

   将揉好的面团整理成圆形，室内发酵到2倍大

3. 第3步.

   发酵完成，手指蘸面粉戳进面团不变形，说明面团发酵好了

4. 第4步.

   将面团放到垫子上，拍扁排气

5. 第5步.

   将面团平均分成3份，滚圆，放松10分钟

6. 第6步.

   将面团擀开

7. 第7步.

   将擀开的面团整形，继续放松10分钟

8. 第8步.

   重新感慨，整形，放进吐司盒。这一步，我是将吐司盒放进烤箱，再放上一碗热水，关上烤箱门，发酵至8-9分满

9. 第9步.

   发酵到8-9分满时，可以180度预热烤箱

10. 第10步.

    顶部颜色略深，下次温度要调低一些才行

11. 第11步.

    出炉，感觉颜色略深。整个房间飘满了香味，很诱人！

12. 第12步.

    内部组织是这样的。吃起来很软，这个方子略甜，下次再做我会减糖！