香煎豆腐

香煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材：老豆腐300克，葱末，蒜末，料汁，香菜，鸡蛋液（2个鸡蛋）

2. 第2步.

   豆腐切成0.5厘米厚的薄块，放入淡盐水中浸泡半个小时。

3. 第3步.

   将浸过盐水的豆腐捞出，沥干水分备用

4. 第4步.

   锅中放油，油温7成热时改成中小火，放入裹着蛋液的豆腐，将两面煎至金黄捞出。

5. 第5步.

   锅中放入少许油，放入葱末和蒜末煸香，倒入料汁和豆腐翻炒，收汁完成即可出锅。

6. 第6步.

   在豆腐上撒上香菜做点缀