双菇鹿肉饺子

双菇鹿肉饺子的做法
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双菇鹿肉饺子的做法说明

鲜嫩滋补山珍

双菇鹿肉饺子的食材和调料

鹿腿肉500克
牛肉100克
若干
鸡蛋一个
一斤
白胡椒粉十克
料酒两茶匙
腊肉若干
生抽一汤勺
若干
一茶匙
生抽一汤勺
白玉菇适量
香菇适量

双菇鹿肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.双菇鹿肉饺子的做法步骤 第1步

    葱姜蒜 鹿肉 牛肉 白胡椒粉 料酒 生抽 盐 糖 放入料理机搅拌 上劲

  2. 第2步.双菇鹿肉饺子的做法步骤 第2步

    白玉菇 香菇切末 腊肉切末 虾切大块 加上肉馅 和匀上劲

  3. 第3步.双菇鹿肉饺子的做法步骤 第3步

    开始包饺子。这时候可以把水煮上 水中加点盐

  4. 第4步.双菇鹿肉饺子的做法步骤 第4步

    水开 关中火 三开 关火 过凉水 开吃

  5. 第5步.双菇鹿肉饺子的做法步骤 第5步

    趁热吃 凉了就腥了

小贴士

鹿肉腥味很重 去腥很重要 鹿肉做之前可以用冷水泡 可以用料酒腌制 和馅的时候多加葱姜蒜
也可以加香菜 我不爱吃就没加

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