
很早以前就想尝试玛格丽特小饼干得制作,今天终于贯彻于行动了……
家里烤箱比较小,怕掌握不好温控,就调整了方子。烤时,唯恐受热不均匀导致糊掉,就守在旁边随时调整温度。还好还好,烤出来相当成功,给姐弟俩当作小零食,也是甚好甚好滴。

黄油软化+糖粉,打蛋器打发

熟蛋黄过筛

玉米淀粉和低粉

将玉米淀粉和低粉混合过筛,与熟蛋黄一起加入黄油和糖粉的混合物,搅拌

揉成面团,保鲜膜包裹放置冰箱冷藏1小时

揉团,码盘

食指或者拇指按压,放入烤箱

烤好的小饼干,是不是很漂亮呢?

装入密封罐,随时随拿,宝宝零食不二选择!
烤箱是汉美驰小烤箱,预热170度5分钟,放入饼干烤盘,烤15分钟。烤时,自己守在烤箱旁边,随时调整温度,待饼干边缘处于微微焦黄状态,即可撤盘。香喷喷的玛格丽特就此诞生,入口即化,味道棒棒哒~