小零食，牛肉粒

小零食，牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   把牛肉用温水洗一下，切条

2. 第2步.

   切条后，切成比花生粒大一点的

3. 第3步.

   放入，料酒，盐，酱油，糖，鸡粉，椒盐，孜然，辣椒粉（喜欢辣的朋友可以放，）腌制30-1小时，

4. 第4步.

   把腌制好的牛肉粒沥干水，锅中打入花生油，比平时炒菜多一点，倒入牛肉粒，反复炒制，不要放水，记得小火，炒出牛肉的水分，10分钟左右，放入蒜蓉粒，辣椒粉，继续翻炒，10分钟，不要让起沾底，蒜蓉一旦焦了，很容易糊和粘底，炒到牛肉一一点点小焦的时候可以被一个滤网筛，把牛肉倒入滤网晒中（滤干油）

5. 第5步.

   装盘，美滋美味的小零食牛肉粒做好了