蔓越莓手撕包【凯度蒸烤箱版】

蔓越莓手撕包【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   将所有面团材料（盐、黄油除外）放入厨师机中搅拌，液体和面粉充分混合后再加入黄油和盐、揉至 光滑能撑出薄膜

2. 第2步.

   面团放入容器中盖上保鲜膜醒发

3. 第3步.

   发酵至2倍大时，手指截洞不回缩不塌陷即醒发完成

4. 第4步.

   醒发好的面团取出挤压排气，然后擀开

5. 第5步.

   再将面团擀成长方形的面皮，在表面刷一层黄油再撒蔓越莓干

6. 第6步.

   用刀分成均匀的三份

7. 第7步.

   把两端分别向中间对折

8. 第8步.

   然后擀开

9. 第9步.

   再从上往下卷起

10. 第10步.

    用刀从中间对半切开

11. 第11步.

    切面朝外卷起来

12. 第12步.

    卷完所有面团后放入六连模中进行二次发酵；（模具提前刷层油）

13. 第13步.

    醒发好后在表面刷蛋液

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱上下烤180度烤12到15分钟

15. 第15步.

    出炉撒上糖粉装饰