红糖全麦土司

红糖全麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   做波兰种100克全麦粉，3克酵用5克红糖+100克水化开。波兰种发好

2. 第2步.

   发好的波兰种

3. 第3步.

   除黄油外，所有的材料混合在一起，注意红糖用水化开，揉面10分钟后添加黄油

4. 第4步.

   揉好的面团，

5. 第5步.

   分割整形，醒面15分钟

6. 第6步.

   整形，然后二发到7/8分满，180度烤45/50分钟，后10分钟170度，加锡纸烤

7. 第7步.

   还是全麦的好吃，40克红糖没有尝出甜甜的味道。可是红糖补血o😘

8. 第8步.

   随意掰开，外壳的酥脆，😜好吃极了