这是我第一次做拔丝红薯，感觉棒极了
没有拍摄做饭过程，只拍摄了成品，具体的做法，我给大家详细解说
1.把红薯切块 2.锅中倒油 3.油加热以后，大概7成热，不能冒烟了在放，不然红薯容易炸干，变黑 4.红薯放入油锅中炸，这个时候看油锅的状态，刚放入油锅中，一分钟后，把火关小，让余热去炸 5.红薯快，炸至金黄，捞出备用 下面开始做最后的步骤 1.锅中放入少许油，不要太多 2.放入白糖，油没热之前，就要放入，不然油热了，再放入，容易变黑 3.糖放入油锅中，关小火，看糖融化后，会起泡，这个时候，放入红薯，搅拌，搅拌均匀后，立马关火 4.一直搅拌，直到放入盘中 5.刚出锅的，要赶紧吃，不然凉了，就是冰糖红薯了