水果派蛋糕

水果派蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先，加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。

2. 第2步.

   筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

4. 第4步.

   蛋白加几滴白醋，由于量比较少细砂糖是一次性加入，打发至尖角状态。

5. 第5步.

   取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 第6步.

   再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

7. 第7步.

   把蛋糕糊倒入阳晨中国红5寸菊花派盘模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱160度预热10分钟后放入，烤25分钟。

8. 第8步.

   淡奶油加入糖粉打发。

9. 第9步.

   出炉倒扣在晾网上，凉透，在蛋糕上挤上奶油。

10. 第10步.

    用小抹刀轻轻抹平。

11. 第11步.

    摆放好喜欢的水果。

12. 第12步.

    上面撒一层糖粉就完成了。

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图