香烤孜然圆茄子

香烤孜然圆茄子的做法
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香烤孜然圆茄子的做法说明

家人比较喜欢圆茄子烤过后软嫩的口感 ,孜然的味道激发了食欲 ,上桌后大家连茄子皮也不放过都吃光光啦!(为家人存食单)

香烤孜然圆茄子的食材和调料

茄子1个
油碗A
孜然粉一大勺
辣椒适量
蚝油1勺
适量
半碗
味极鲜一勺
油碗B
半小碗
浸过末的量
味极鲜一勺
香菜 芝麻看需求添加

香烤孜然圆茄子的做法步骤

  1. 第1步.香烤孜然圆茄子的做法步骤 第1步

    圆茄子均匀切成八块 把茄子肉片成笋一样的厚片 不要切断茄子皮

  2. 第2步.香烤孜然圆茄子的做法步骤 第2步

    烤箱预热180 。茄子平铺在烤盘上(锡纸),刷上油碗A ,尽量每一片茄子肉包括茄皮都刷满。入烤箱上下火180烤20min。

  3. 第3步.

    烤好的茄子刷油碗B ,让蒜末均匀的覆盖在茄子上。撒上喜欢的香菜葱花芝麻(根据自己口味添加),继续烤箱200度上火5min。

  4. 第4步.香烤孜然圆茄子的做法步骤 第4步

    可以开吃啦。撒花🎉。

小贴士

茄子选表皮光滑 、蒂头新鲜硬挺的。

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