豆角掰小段，五花肉切片抓淀粉，大蒜切碎，留一半备用。
手擀面拌少量食用油，蒸熟。 热锅凉油小火爆香蒜碎，下五花肉翻炒变色，下豆角大火翻炒至皮皱。加调味料，翻炒均匀。加热水没过食物，铺上蒸好的手擀面，加盖，中小火。
注意转动锅子收汁不要糊锅，汁收完将面和菜拌均，加剩下的一半生大蒜碎，加香油，少量鸡精，翻拌均匀，出锅，巨他妈香
