初三的女儿每天晚上作业写到12点！当娘的觉得需要给她滋补滋补才能有精力来应对第二天紧张的课程！
我知道很多朋友对于猪肚很发愁，生怕洗不干净，但我洗猪肚有个独家㊙️方，今天这里分享给大家。先将猪肚表面用水冲一冲，同时把锅点火（无需在锅内加水），直接把猪肚滑溜溜的一面放入锅中，开中火慢慢将猪肚表面上的水吸干，然后拿起猪肚，对着水龙头冲洗，一边拿着水果刀将表面形成的保护膜刮干净。再烧开水，将猪肚过水3分钟！洗出来的猪肚又干净又白味！
瘦肉最好选用梅头肉，不会柴，滑嫩的口感！
放入蒸锅隔水蒸2个小时，食用时候撒少量的海南胡椒粉！汤鲜美味，适合秋季滋补！无需太多调料，这样才不失本来的鲜味！